2024.5.23カナダFruit d'Or 社

農学者が生産の各段階で生産者をサポートする仕組みを取り入れた有機クランベリー

会社紹介

Fruit d'Or 社は、1995年にカナダで最初に有機農業への移行したクランベリー農場です。1993年より従来の方法でクランベリー栽培を行っていましたが、持続可能な農業の形を目指して、有機栽培へと舵を切りました。当時、北米の加工業者は有機クランベリーにほとんど関心を示しておらず、市場での需要は大きくありませんでした。長い年月を経て、市場が形成され、今では世界で有機クランベリーの栽培が第1位、有機ワイルドブルーベリーの加工業者としては第2位の地位を誇っています。

農地・栽培について

私たちが提供するベリーの多くは自社の圃場で栽培されたものです。その他に、45の生産者と密に連携しブルーベリーとクランベリーを生産しています。環境に配慮した独自の加工技術を開発し、自然な方法で虫や雑草を排除する技術を完成させました。この体制により、過去5年間で生産量を228％増加させることに成功し、迅速かつ確実に50か国以上のお客さまに製品をお届けすることができています。農薬や合成除草剤を使用せず栽培した、遺伝子組み換えでない安全な素材です。

工場・加工について

私たちは、業界で最も厳しい品質管理基準を持つだけでなく、常にお客さまを考えて世界最高水準の食品安全基準を維持しています。250種類以上の異なる農薬を検出することができる最新の機器を使用し、各製品が国際的な規制要件を満たしていることを確認しています。農場から最終製品までのすべての過程は、最新のトレーサビリティシステムで追跡され、注意深く管理されています。

社会への取り組みについて

私たちは環境への負荷を軽減することに取り組んでいます。環境保護と持続可能な開発のため、業界基準全体を向上できるよう努力しています。生産者、サプライヤー、生活者、そして地域社会と共に働き、私たちが地球のためにできることはもっとあると信じています。
地元産業や文化への貢献、地元の子どもたちをサポートするコミュニティの支援などにも注力をしています。