ドライフルーツ

オーガニックはもちろん、できるだけ無添加にこだわったドライフルーツをラインナップ。パンや菓子の素材として、ヨーグルトやシリアル向けにも好評です。

• レーズン・ベリー類
• その他ドライフルーツ

レーズン・ベリー類

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  オーガニック・
  カリフォルニアレーズン
  （DOV）SV（ノンオイル）Organinc California Raisins（DOV）SV

  アメリカで有機栽培されたNatural Tompson Seedless種のぶどうをつるに下がった房のまま自然乾燥させたレーズンです。房干しならではの細かな皴と丸い粒形、ジューシーで穏やかな甘みが特徴です。

  原産国名

  アメリカ

  内容量

  2kg

  品番

  219090050

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  オーガニック・
  ジャンボフレームレーズン
  （ノンオイル）Organic Jumbo Flame Seedless Raisins

  カリフォルニアで有機栽培されたFlame Seedless種のぶどうは、ワインにも使用される品種で甘味が強く独特のフルーティー感が特徴です。有機栽培品でジャンボレーズンと呼べるものはフレームレーズンのうち5％程度と希少です。

  原産国名

  アメリカ

  内容量

  2kg

  品番

  219090057

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  オーガニック・サルタナ
  レーズン（ノンオイル）Organic Sultanas

  有機栽培されたVitis Vinifera種やNatural Tompson Seedless種を遮光して乾燥させて作られたレーズンです。淡い色調とマイルドな甘味のレーズンで、洋菓子にもよく合います。

  原産国名

  トルコ

  内容量

  2kg

  品番

  219080003

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  オーガニック・
  3種のレーズンミックスOrganic Mixed Raisins

  有機栽培された3種のレーズン（トンプソン、フレーム、サルタナ）をミックスしました。単品のレーズンを使用するよりパンや焼き菓子に彩を添えます。ノンオイル品。

  内容量

  2kg

  品番

  219080058

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  オーガニック・ザンテ
  カレンツ（ノンオイル・
  アメリカ産）Organic Zante Currants

  アメリカ産の有機ザンテカレンツです。小粒なのでレーズンパンや焼き菓子のレーズンの一部を置き換えると視覚的な効果があがります。　また、カレンツ特有の風味を生かして、パンや洋菓子以外にドライカレーなどにも。

  原産国名

  アメリカ

  内容量

  2kg

  品番

  219080005

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  オーガニック・
  オーストラリアンカレンツ
  （ノンオイル）Organic Australian Currants

  オーストラリアで有機栽培された黒い色調のカレンツです。ほのかな甘みとかすかな渋みが特徴です。リーン系のパンにレーズンと併せて使用したり、サラダやカルパッチョなどの料理にもお使いいただけます。

  原産国名

  オーストラリア

  内容量

  2kg

  品番

  219080121

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  オーガニック・
  ドライクランベリーFS/FAJOrganic Dried Cranberries

  カナダで有機栽培されたクランベリーです。有機砂糖で糖上げしたタイプFSと有機濃縮リンゴ果汁で糖上げしたタイプFAJの2タイプ。固着防止のため有機ひまわり油でコートしてあります。（有機ひまわり油1％未満）

  原産国名

  カナダ

  内容量

  2kg

  品番

  219080009 FS
  219080156 FAJ

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  オーガニック・
  ドライクランベリー ホールOrganic Whole Dried Cranberries
  (apple juice infused)

  カナダで有機栽培されたクランベリーをホールのまま有機濃縮リンゴ果汁に浸けたのち熱風乾燥しました。固着防止のため有機ひまわり油でコートしてあります。(有機ひまわり油1％未満）

  原産国名

  カナダ

  内容量

  2kg

  品番

  219080012

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  オーガニック・
  ドライブルーベリー カルチOrganic Dried Blueberries

  アメリカで有機栽培されたブルーベリーを有機砂糖の糖液に浸けたのち乾燥させました。固着防止のため有機ひまわり油でコートしてあります。大粒のカルチベイト種。

  原産国名

  アメリカ

  内容量

  2kg

  品番

  219080050 カルチ

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  オーガニック・
  ドライインカベリー
  （ゴールデンベリー）Organic Dried Incan berries

  ペルーの高地で有機栽培された食用ほおずきを乾燥させました。ゴールデンベリーとも呼ばれスーパーフードとして市販されています。爽やかな酸味とプチプチ感を生かしてデザートやサラダのトッピング、刻んでドレッシングにお使いください。

  原産国名

  ペルー

  内容量

  1.5kg

  品番

  219080053

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  オーガニック・
  ゴジベリー（クコの実）Organic Goji Berries

  中国・チベットで有機栽培されたゴジベリー（クコの実）です。鮮やかな色調からデザートや料理のトッピングに使用されます。サイズ別の選別をしていないので粒には大小があります。軽く水洗いした後お使いください。

  原産国名

  中国

  内容量

  1.5kg

  品番

  219080033

その他ドライフルーツ

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  オーガニック・
  ドライチェリー
  （種抜き・ホール）Organic Dried Montmorency Cherries(Pitted)

  北米で有機栽培されたサワーチェリーの1種・Montmorency種のチェリーを有機砂糖の糖液に浸けたのち乾燥させました。通常の焼き込みやデザート以外に、チョコレートのセンターやデニッシュやお菓子のトッピングにもおしゃれです。

  原産国名

  アメリカ

  内容量

  2kg

  品番

  219080051

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  オーガニック・
  ドライアプリコット
  トルコ産Organic Dried Apricots(Pitted)

  トルコで有機栽培されたアプリコットの種を抜き乾燥しました。無漂白なので濃い色調で色むらがあります。スナックに適した種抜きタイプとパンや焼き菓子の練り込みに適したダイスドアプリコット（ダイスカット品）の2タイプ。

  原産国名

  トルコ

  内容量

  2kg

  品番

  219080045 種抜き
  219080173 ダイス

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  オーガニック・プルーン
  （種抜き）Organic Prunes(Pitted)

  アメリカで有機栽培された果肉の厚いプルーンの種を抜き乾燥しました。保存料などを使用していないのでやや硬めの食感です。刻んでパンや焼き菓子の練り込みに、また、マフィンなどの焼き菓子では、ボリュームのあるトッピングになります。

  原産国名

  アメリカ

  内容量

  2kg

  品番

  219080008

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  オーガニック・メジョール
  （マジョール）デーツ
  アメリカ産Organic Medjool Dates

  アメリカで有機栽培された Medjool 種のデーツです。大粒で肉厚、芳醇な風味は、スナックやワインのおつまみに最適です。また、粗く刻んでパンや焼き菓子のトッピングにも。種が入っていますので取り除いてお使いください。

  原産国名

  アメリカ

  内容量

  2kg

  品番

  219080181

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  オーガニック・
  デグレットノアデーツ
  アメリカ産Organic Deglet Noor Dates

  アメリカで有機栽培された Deglet Noor 種のデーツです。スナックやスタッフドデーツに適した種抜きホールタイプとパンや焼き菓子の練り込みに適したダイスドデーツ（ダイスカット品）の2タイプ。

  原産国名

  アメリカ

  内容量

  2kg

  品番

  219080036 種抜きホール
  219080188 ダイス

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  オーガニック・
  ドライ白イチジクOrganic Dried White Figs

  トルコで有機栽培された白色系の大粒のイチジクを天日でソフトに乾燥させました。害虫の少ない高地で栽培されているので、高地特有の昼夜の温度差により糖度が上がり、甘味と酸味のバランスが良好です。スナックに適したホールタイプとパンや焼き菓子の練り込みに適したダイスドフィグ（ダイスカット品）の2タイプ。

  原産国名

  トルコ

  内容量

  2kg

  品番

  219080029 ホール
  219080193 ダイス

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  オーガニック・
  ドライ黒イチジク
  ダイスOrganic Diced Black Mission Figs

  アメリカで有機栽培された、ブラックミッションフィグをダイス状にカットし、 固結防止に表面に有機米粉をまぶしました。カットせず使えるタイプです。

  原産国名

  アメリカ

  内容量

  2kg

  品番

  219090057

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  オーガニック・
  ドライアップル
  （スライス）Organic Dried Apples(Rings)

  アルゼンチンで有機栽培されたリンゴの皮をむき、芯を抜いたものをリング状にスライスし温風乾燥しました。穏やかな甘さとソフトな食感が特徴です。刻んでパンや焼き菓子の練り込みに、また、グラノーラなどのシリアルにもお勧めです。

  原産国名

  アルゼンチン

  内容量

  750g

  品番

  219080041

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  オーガニック・
  ドライマンゴー
  （スライス）Organic Dried Mangoes(Slices)

  タイで有機栽培されたマハチャノック種のマンゴーの皮をむき温風乾燥しました。保存料などを使用していないので硬めの食感です。刻んでパンや焼き菓子の練り込みに、また、マフィンなどの焼き菓子では、ボリュームのあるトッピングになります。

  原産国名

  タイ

  内容量

  750g

  品番

  219080028

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  オーガニック・
  ドライパイナップル
  TAOrganic Dried Pineapple(Ring)TA

  タイで有機栽培された完熟のパイナップルの皮をむきスライスし低温で時間をかけて乾燥しました。フレッシュパインを思わせる爽やかな香りと甘酸っぱさが特徴です。
  ※「ブロメライン」というタンパク質分解酵素が残存している場合があり、小麦粉のグルテンなどタンパク質に影響を与える場合がありますのでご留意ください。

  原産国名

  タイ

  内容量

  700g

  品番

  219090053

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  オーガニック・
  ドライパーシモン
  （富有柿・スライス）Organic Dried Fuyu Persimmons

  アメリカ・カリフォルニア州で有機栽培された富有柿をスライスし天日で干したものです。干し柿に比べマイルドな甘味に仕上がっています。刻んでパンや焼き菓子の練り込みに、刻んでサラダやデザートのトッピングに。皮はむいてありません。

  原産国名

  アメリカ

  内容量

  600g

  品番

  219080175

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  オーガニック・
  バナナチップ sweetened/
  unsweetenedOrganic Banana Chips

  フィリピンで有機栽培されたカルダバ種、サバ種のバナナを有機ココナッツオイルでフライしたバナナチップです。素揚げの「アンスイート」とココナッツネクター（ココナッツ花蜜）で甘みを付けた「スイート」の2タイプです。

  原産国名

  フィリピン

  内容量

  1kg

  品番

  219090046 スイート
  219090047 アンスイート

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  オーガニック・
  ドライジンジャー
  （スライス）Organic Crystallized Ginger(Slices)

  タイで有機栽培された生姜をスライスして茹でたのち、有機砂糖液に浸し乾燥しました。漂白していないのでやや褐色がかり、色むらがあります。カットしてジンジャーティやデザートのトッピング、そのままスナックとして。

  原産国名

  タイ

  内容量

  1.5kg

  品番

  219080201

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  オーガニック・
  ドライマンダリンオレンジOrganic Dried Mandarin Segments

  完熟したトルコ産マンダリンオレンジの皮をむき、房ごとに分けたのち熱風乾燥、手作業でひとつひとつ選別しました。砂糖、酸味料、酸化防止剤などは使用していません。
  ※マンダリンオレンジは「ミカン属」ですが、柑橘類にアレルギーがある方はご注意ください。

  原産国名

  トルコ

  内容量

  750g

  品番

  219090060

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  オーガニック・
  ドライキウイコインOrganic Dried Kiwi Coins

  完熟したトルコ産キウイの皮をむいたのち、スライスし熱風乾燥しました。お菓子やシリアルなどに、加糖や着色をしていない本来のキウイのさわやかな酸味を楽しめます。
  ※「アクチニジン」というタンパク質分解酵素が残存している場合があり、小麦粉のグルテンなどタンパク質に影響を与える場合がありますのでご留意ください。

  原産国名

  トルコ

  内容量

  750g

  品番

  219090061