2024.11.29カナダPrestige Maple Products社

カナダ全土の生産者とのつながりで年中提供を可能にした有機メープルシロップ

会社紹介

Prestige Maple Products社は、メープルシロップのオーガニックビジネスを展開しています。メープルの木々が健康な状態を長期間保つことができるよう、オーガニックの取り組みに注力しています。私たちのメープルシロップは、おいしさだけでなく、環境の保護を重視し、自然との調和から生まれる最高品質のものです。2016年にオーガニック認証を取得して以来、メープルネクターをはじめ、新製品の開発にも力を入れています。現在、350の農家と提携し、合計10万本のメープルを管理しています。

農地・栽培について

私たちはカナダ全土の生産者とつながることで、シュガーメープル、レッドメープル、ブラックメープルの3つの品種から樹液を収穫し、年中提供する仕組みを構築しています。これらの品種は高い糖分を含み、それぞれ特徴ある風味を楽しむことができます。自然で環境に優しい害虫管理や生物多様性の維持に取り組むことで、これからもメープルの木が長期で健康な状態を保ち、高い生産性を維持できるよう、ケアを続けていきます。

工場・加工について

私たちの工場では、メープルシロップに一切の添加物を使用していません。私たちは最高水準の食品安全に取り組んでおり、BRC*1 Grade AA+の認証を取得しています。食品安全を守るために、トレーサビリティ*2プログラムの実践や厳しい基準で品質管理を行っています。

社会への取り組みについて

私たちは地元のメープルシロップ産業や文化の発展に貢献したいと考えています。地域のイベントや祭りへの参加やスポンサーシップなど、地域の文化活動を支援しています。また、子どもやコミュニティへの支援にも注力し、教育プログラムや奨学金の提供、地元の学校や団体への寄付など、子供たちの成長と地域の発展をサポートしています。さらに、生産者のサポートとしてオーガニック認証の取得や、情報共有やネットワーキングの機会を提供しています。私たちは持続可能な農業活動を支え、オーガニックメープルシロップの供給を増やすことに貢献しています。